香港SAKE CENTRAL 酒吧是以清酒为主要焦点，日料餐饮来搭配的日本文化特色酒吧。SAKE CENTRAL BAR是一个清酒文化宣传和多功能的零售和活动空间。由香港的肖恩·迪克斯（Sean Dix）设计，酒吧装设计上，一大特色是每间客房均采用传统的日本靛蓝、编织榻榻米垫推拉门和引人注目的定制照明。文化馆是清酒中央的第一个房间，是日本47个县的宣传中心。与县政府和日本公关机构合作，这个房间充满了最能代表所选县的文化项目。隔壁的品牌展示区允许个别生产商在一个突出日本产品工匠的房间里登场。策展收藏室突出了所有与日本文化相关的东西——从书籍和杂志到手工玻璃器皿和陶瓷，都可以在这里找到。酒吧清酒中心的特色是由Loki Lok厨师制作的创新性季节性大阪菜单，根据文化馆中展示的各个县的不同而有所变化。真正了解日本文化的最佳方式之一是亲身体验日本的食品和饮料，16个座位的酒吧为客人提供的不仅仅是零售空间。酒吧可以容纳亲密的品尝，也可以像izakaya一样向更大的群体开放。SAKE CENTRAL清酒馆的其余区域作为巴氏杀菌和非巴氏杀菌的清酒的零售空间。
